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Comment faire de la confiture de pomme sans sucre pour diabétique

Comment faire de la confiture pour diabétique : guide complet et recettes gourmandes

Apprenez à préparer une confiture pour diabétique maison, sans sucre ajouté, à base de fruits à faible index glycémique comme la pomme ou la framboise. Une alternative saine, délicieuse et simple à réaliser, idéale pour les personnes atteintes de diabète de type 1 ou 2.

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: Environ 2 petits bocaux de 200 ml 1x

Ingredients

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🍎 Ingredients

(pour une confiture de pommes sans sucre)

  • 500 g de pommes (variété à IG bas : Granny Smith ou Canada)

  • 100 ml d’eau

  • 1 c. à café de jus de citron

  • 1 c. à soupe de graines de chia (pour gélifier naturellement)

  • 1/2 c. à café de cannelle (facultatif)

Instructions

🍯 Instructions

 

  1. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.

  2. Dans une casserole, ajoutez les pommes, l’eau et le jus de citron. Faites cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.

  3. Une fois les pommes bien tendres, écrasez-les à la fourchette ou mixez-les légèrement selon la texture souhaitée.

  4. Ajoutez les graines de chia et mélangez.

  5. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

  6. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, fermez et retournez les pots pour créer le vide.

  7. Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur.

Notes

🧠 Notes

 

  • Vous pouvez remplacer les pommes par des framboises, myrtilles, ou abricots selon la saison.

  • Goûtez avant de sucrer : certains fruits n’ont pas besoin d’édulcorants.

  • Cette confiture pour diabétique se conserve jusqu’à 7 jours au frais.

  • Utilisez de l’agar-agar ou de la pectine naturelle si vous ne souhaitez pas utiliser les graines de chia.

  • Author: maddy madeleine
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Confiture pour diabétique, Recettes sans sucre
  • Method: Cuisson à la casserole
  • Cuisine: Française
  • Diet: Diabetic

Keywords: confiture pour diabétique, confiture sans sucre, recette confiture diabète, confiture maison diabétique, confiture à faible IG