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Confiture de rhubarbe sans sucre dans un petit-déjeuner pour diabétique

Recette de confiture de rhubarbe pour diabétique

Recette de confiture de rhubarbe pour diabétique, sans sucre ajouté, à index glycémique bas. Simple, saine et adaptée au quotidien.

  • Total Time: 35 minutes

Ingredients

Scale

  • 1 kg de rhubarbe

  • 1 pomme

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

  • 1 cuillère à soupe d’agar-agar

Instructions

  1. Lavez la rhubarbe, épluchez-la si nécessaire et coupez-la en morceaux.

  2. Épluchez la pomme et coupez-la en petits dés.

  3. Dans une grande casserole, mélangez la rhubarbe, la pomme, le jus de citron et le miel.

  4. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.

  5. Ajoutez l’agar-agar et mélangez soigneusement.

  6. Prolongez la cuisson 5 minutes.

  7. Retirez du feu et laissez tiédir.

  8. Versez la confiture dans des pots propres et stérilisés.

  9. Conservez au réfrigérateur.

  • Author: maddy madeleine
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 25 minutes