Comment faire de la confiture pour diabétique : recette facile, saine et gourmande 🍓

Bienvenue sur Menu Diabète ! Je suis Madeleine, et aujourd’hui, je partage avec vous comment faire de la confiture pour diabétique, une recette simple, pleine de goût, et surtout adaptée à nos besoins. Vous êtes au bon endroit si vous cherchez à allier gourmandise et équilibre !

Mon histoire commence le jour où j’ai été diagnostiquée diabétique. Loin de renoncer aux plaisirs de la table, j’ai décidé de transformer cette contrainte en une nouvelle façon de cuisiner. Le résultat ? Une version saine et savoureuse de la confiture à la fraise, parfaite pour nous, les gourmets conscients.

Vous êtes-vous déjà demandé comment faire de la confiture pour diabétique sans sacrifier le goût ? Cette recette maison à base de fraises vous apportera la réponse — simple, rapide et savoureuse.

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Pourquoi faire sa propre confiture quand on est diabétique ?

Apprendre comment faire de la confiture pour diabétique chez soi, c’est reprendre le contrôle sur sa santé et son assiette. Les produits industriels contiennent souvent des sucres cachés et peu d’informations claires sur l’index glycémique.

Avec cette recette maison, vous choisissez chaque ingrédient. C’est plus sain, plus économique et surtout plus savoureux !

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comment faire de la confiture pour diabétique Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour comprendre comment faire de la confiture pour diabétique réussie, il est essentiel de choisir les bons fruits, un gélifiant adapté et un édulcorant stable à la cuisson.

• 500 g de fraises fraîches (coupées en quartiers)
• 1 c.s. de feuilles de thym citron
• Le zeste et le jus d’un citron
• 1,5 c.s. de Gelfix Super 3:1
• 5 c.c. d’édulcorant liquide (comme Assugrin)

⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🍽️ Valeur nutritionnelle par dl : 49 kcal | 1 g lipides | 8 g glucides | 1 g protéines

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Étapes : comment faire de la confiture pour diabétique facilement ?

1. Préparez les fruits

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Râpez le citron et pressez le jus.

2. Mélangez tous les ingrédients

Dans une casserole, mettez les fraises, le thym citron, le jus et le zeste de citron. Ajoutez le Gelfix et l’édulcorant.

3. Mixez selon votre goût

Mixez les fruits pour une texture lisse, ou laissez-les en morceaux si vous préférez une confiture rustique.

4. Faites bouillir

Portez le tout à ébullition en remuant. Maintenez un gros bouillon pendant 3 minutes.

5. Mettez en pot

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les immédiatement et retournez-les jusqu’à refroidissement.

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Conservation

• 📦 À conserver jusqu’à 6 mois dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
• ❄️ Une fois ouvert, gardez au réfrigérateur et consommez rapidement.

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Les questions fréquentes autour des confitures sans sucre

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En résumé : comment faire de la confiture pour diabétique ?

Cette recette de confiture à la fraise sans sucre est la preuve qu’on peut se régaler tout en prenant soin de sa glycémie. En suivant ces étapes simples, vous aurez une confiture saine, fruitée, et prête à régaler vos tartines du matin ou vos yaourts maison.

Vous savez maintenant comment faire de la confiture pour diabétique… Alors à vos casseroles ! Et surtout, n’oubliez pas : cuisiner sain, c’est cuisiner avec amour 💚

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Maintenant que vous savez comment faire de la confiture pour diabétique, pourquoi ne pas explorer d’autres recettes sans sucre sur Menu Diabète ? Transformez chaque petit-déjeuner en moment de plaisir, sans compromettre votre santé !

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