Bienvenue sur Menu Diabète ! Je suis Madeleine, et aujourd’hui, je partage avec vous comment faire de la confiture pour diabétique, une recette simple, pleine de goût, et surtout adaptée à nos besoins. Vous êtes au bon endroit si vous cherchez à allier gourmandise et équilibre !
Mon histoire commence le jour où j’ai été diagnostiquée diabétique. Loin de renoncer aux plaisirs de la table, j’ai décidé de transformer cette contrainte en une nouvelle façon de cuisiner. Le résultat ? Une version saine et savoureuse de la confiture à la fraise, parfaite pour nous, les gourmets conscients.
Vous êtes-vous déjà demandé comment faire de la confiture pour diabétique sans sacrifier le goût ? Cette recette maison à base de fraises vous apportera la réponse — simple, rapide et savoureuse.
comment faire de la confiture pour diabétique
Pourquoi faire sa propre confiture quand on est diabétique ?
Apprendre comment faire de la confiture pour diabétique chez soi, c’est reprendre le contrôle sur sa santé et son assiette. Les produits industriels contiennent souvent des sucres cachés et peu d’informations claires sur l’index glycémique.
Avec cette recette maison, vous choisissez chaque ingrédient. C’est plus sain, plus économique et surtout plus savoureux !
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Comment faire de la confiture pour diabétique : recette facile, saine et gourmande 🍓
Découvrez comment faire de la confiture pour diabétique aux fraises, sans sucre ajouté, simple, rapide et pleine de saveurs naturelles.
- Total Time: 23
Ingredients
🛒 Ingrédients
500 g de fraises fraîches, coupées en quartiers
1 c.s. de feuilles de thym citron
1 citron (zeste râpé + jus)
1.5 c.s. de Gelfix Super 3:1
5 c.c. d’édulcorant liquide (ex : Assugrin)
Instructions
👩🍳 Instructions
Mixer tous les ingrédients dans une casserole.
Porter à ébullition en remuant.
Cuire à gros bouillons pendant environ 3 minutes.
Verser immédiatement la confiture bouillante dans des pots propres et chauds.
Fermer aussitôt et retourner les pots.
Laisser refroidir, tête en bas, sur une surface isolante.
Notes
Conservation: au maximum 6 mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Garder le pot entamé au réfrigérateur et consommer rapidement.
- Cook Time: 20
- Diet: Diabetic
comment faire de la confiture pour diabétique Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour comprendre comment faire de la confiture pour diabétique réussie, il est essentiel de choisir les bons fruits, un gélifiant adapté et un édulcorant stable à la cuisson.
- 500 g de fraises fraîches (coupées en quartiers)
- 1 c.s. de feuilles de thym citron
- Le zeste et le jus d’un citron
- 1,5 c.s. de Gelfix Super 3:1
- 5 c.c. d’édulcorant liquide (comme Assugrin)
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🍽️ Valeur nutritionnelle par dl : 49 kcal | 1 g lipides | 8 g glucides | 1 g protéines
Étapes : comment faire de la confiture pour diabétique facilement ?
1. Préparez les fruits
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Râpez le citron et pressez le jus.
2. Mélangez tous les ingrédients
Dans une casserole, mettez les fraises, le thym citron, le jus et le zeste de citron. Ajoutez le Gelfix et l’édulcorant.
3. Mixez selon votre goût
Mixez les fruits pour une texture lisse, ou laissez-les en morceaux si vous préférez une confiture rustique.
4. Faites bouillir
Portez le tout à ébullition en remuant. Maintenez un gros bouillon pendant 3 minutes.
5. Mettez en pot
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les immédiatement et retournez-les jusqu’à refroidissement.
Conservation
- 📦 À conserver jusqu’à 6 mois dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
- ❄️ Une fois ouvert, gardez au réfrigérateur et consommez rapidement.
Les questions fréquentes autour des confitures sans sucre
🔹 Qu’est-ce qui remplace le sucre dans la confiture ?
Dans notre recette, le sucre est remplacé par un édulcorant liquide qui apporte de la douceur sans impacter la glycémie.
🔹 Quelle est la meilleure confiture pour un diabétique ?
La meilleure confiture est celle que vous préparez chez vous ! Avec des fruits à faible IG, des édulcorants naturels et sans sucre ajouté.
🔹 Quelle confiture convient aux diabétiques ?
Les confitures à base de fruits rouges (fraise, framboise, myrtille) sont idéales car elles ont un IG bas et sont riches en antioxydants.
🔹 Comment épaissir une confiture sans sucre ?
Le Gelfix 3:1, la pectine de fruits, ou même l’agar-agar sont d’excellentes options pour épaissir naturellement.
confiture pour diabétique
où trouver de la confiture sans sucre pour diabétique
Voici une sélection de produits testés et recommandés, adaptés à une alimentation à index glycémique bas. Parfaits pour les personnes diabétiques ou celles qui souhaitent réduire leur consommation de sucre.
1. Confiture sans sucre ajouté – St. Dalfour
Une confiture 100% fruits, sans sucre ajouté, idéale pour les petits déjeuners à IG bas. Douce, naturelle, et sans édulcorants chimiques.
➡️ Disponible ici
3. Livre de recettes à IG bas
100 recettes faciles et savoureuses pour cuisiner sans faire monter la glycémie. Un indispensable pour varier les plaisirs tout en respectant son équilibre.
➡️ le livre ici » 300 Recettes Rapides et Sans Effort «
4. Préparation pour gâteaux low carb
Préparation prête à l’emploi, sans sucre, faible en glucides. Idéal pour les envies de dessert sans culpabilité !
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En résumé : la confiture pour diabétique ?
Cette recette de confiture à la fraise sans sucre est la preuve qu’on peut se régaler tout en prenant soin de sa glycémie. En suivant ces étapes simples, vous aurez une confiture saine, fruitée, et prête à régaler vos tartines du matin ou vos yaourts maison.
Vous savez maintenant comment faire de la confiture pour diabétique… Alors à vos casseroles ! Et surtout, n’oubliez pas : cuisiner sain, c’est cuisiner avec amour 💚
Maintenant que vous savez comment faire de la confiture pour diabétique, pourquoi ne pas explorer d’autres recettes sans sucre sur Menu Diabète ? Transformez chaque petit-déjeuner en moment de plaisir, sans compromettre votre santé !
