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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Légumes Sautés au Air Fryer : Recette Saine et Facile

Découvrez la recette ultime pour préparer des Légumes Sautés au Air Fryer. Rapide, saine et adaptée aux diabétiques, cette méthode garantit des légumes savoureux, croquants et riches en nutriments. Idéal pour accompagner vos repas équilibrés ou en faire un plat principal léger !

Ingrédients pour des légumes sautés réussis

1 aubergine, coupée en cubes
2 courgettes, tranchées en rondelles
3 poivrons (rouge, vert, jaune), coupés en lamelles
1/2 oignon rouge, émincé
1 oignon nouveau, finement ciselé
1 gousse d’ail, hachée
1/2 jus de citron jaune
1 c.c d’huile d’ail (ou huile d’olive infusée à l’ail)
1 c.c de sel
1 c.c de poivre noir fraîchement moulu
1 c.c de paprika doux
1 c.c de thym séché ou frais

Étapes pour réussir vos légumes sautés

Préparation des légumes
- Lavez soigneusement les légumes et coupez-les selon les instructions. Assurez-vous que les morceaux sont de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Assaisonnement parfait
- Placez les légumes dans un grand saladier. Ajoutez l’ail haché, le jus de citron, l’huile d’ail, le sel, le poivre, le paprika et le thym. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau.
Préchauffage du Air Fryer
- Préchauffez votre Air Fryer à 180°C (350°F) pendant 3 minutes.
Cuisson optimale
- Disposez les légumes dans le panier du Air Fryer en une seule couche (cuisez en plusieurs lots si nécessaire).
- Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour garantir une texture parfaite.
Finitions et service
- Une fois les légumes cuits, saupoudrez-les d’oignon nouveau pour une touche de fraîcheur. Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal.

Pourquoi choisir cette recette ? Légumes Sautés au Air Fryer!!

Adaptée aux diabétiques : Faible en glucides et riche en fibres.
Rapide et pratique : Préparation et cuisson en moins de 30 minutes.
Saine et savoureuse : Cuisson au Air Fryer pour limiter l’utilisation d’huile tout en préservant les nutriments.

Astuces pour une saveur encore meilleure

Ajoutez une pincée de piment pour relever vos légumes.
Parsemez de graines de sésame ou de noix concassées pour un croquant supplémentaire.
Accompagnez-les de riz complet ou de quinoa pour un repas complet.

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