Découvrez la recette parfaite pour une Salade d’Endives Noix et Roquefort de Ma Maman gourmande et élégante. Avec des endives croquantes, des noix savoureuses et du roquefort fondant, cette préparation est idéale pour une entrée raffinée ou un repas léger en hiver.
Table
Les Secrets d’une Salade d’Endives Noix et Roquefort de Ma Maman
Avec des ingrédients simples et de qualité, cette salade met à l’honneur des saveurs traditionnelles qui rappellent les repas faits maison. Ajoutez une vinaigrette maison au vinaigre balsamique pour sublimer cette recette.
Ingrédients pour une Salade d’Endives Noix et Roquefort de Ma Maman Inratable
Voici ce qu’il vous faut pour préparer cette salade délicieuse :
- 400-500 g d’endives fraîches, lavées et coupées.
- 1 morceau de roquefort pour une touche crémeuse.
- Quelques noix, légèrement concassées pour le croquant.
- 100 g de jambon cru en fines lamelles.
- 1 filet d’huile d’olive pour la brillance.
- 1 cuillère à café de moutarde pour relever la vinaigrette.
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique pour la douceur.
- 1 citron, pour éviter l’oxydation des endives.
Comment Préparer une Salade d’Endives Noix et Roquefort de Ma Maman, Noix et Roquefort ?
1. Préparez les Ingrédients
Lavez et émincez les endives en retirant les feuilles abîmées. Arrosez-les de jus de citron pour préserver leur fraîcheur et leur couleur.
2. Créez une Vinaigrette Maison
Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel et du poivre, selon votre goût.
3. Assemblez la Salade
Dans un saladier, mélangez les endives, le roquefort émietté, les noix et le jambon cru. Versez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
Pourquoi Choisir cette Recette pour vos Repas d’Hiver ?
- Des saveurs équilibrées : L’amertume des endives est adoucie par la douceur du roquefort et le croquant des noix.
- Rapidité et simplicité : Préparez cette salade en moins de 15 minutes avec des ingrédients du quotidien.
- Un plat polyvalent : À déguster en entrée, en accompagnement ou comme plat principal pour un déjeuner léger.
Astuces pour Sublimer votre Salade Salade d’Endives Noix et Roquefort de Ma Maman
- Ajoutez une touche fruitée : Des tranches de poire ou des morceaux de pomme pour un équilibre sucré-salé.
- Personnalisez les saveurs : Remplacez le roquefort par du bleu d’Auvergne ou du gorgonzola.
- Boostez la fraîcheur : Parsemez de quelques herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette.
Une Salade Traditionnelle avec une Touche de Modernité
La salade d’endives, noix et roquefort est un classique indémodable. Grâce à sa facilité de préparation et son goût raffiné, elle s’invite aussi bien sur les tables familiales que lors de repas festifs.
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Salade d’Endives Noix et Roquefort
Ingrédients
Method
- Lavez et émincez les endives en retirant les feuilles abîmées. Arrosez-les de jus de citron pour préserver leur fraîcheur et leur couleur.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel et du poivre, selon votre goût.
- Dans un saladier, mélangez les endives, le roquefort émietté, les noix et le jambon cru. Versez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
